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龙虾尾低温油炸设备多少钱-诸城长风机械

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2022-7-20  
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草莓脆生产工艺:

1.将草莓放入40℃的水内清洗,并加入清洗剂,浸泡10分钟左右,捞出用水冲洗,龙虾尾低温油炸设备多少钱,除去表面的清洗剂。

2.切片,切去草莓病虫及腐烂的部分,用切片机切成大约厚度在5mm左右,均匀一致。

3.二次清洗,讲切好的草莓片放到水里,浸泡在水里,防止草莓表面见到空气氧化。

4.杀青,也就是我们通常所说的漂烫。漂烫机内加入4-5倍的草莓片重量的水,水沸腾后将草莓片加入,大约蒸煮2-6分钟左右捞出。

5.浸糖,配置含糖量60%的糖浆,加水稀释至30%,将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片,糖浆的浓度都会降低,要重新调配至30%,以---糖浆的浓度都保持在30%左右。

6.冷冻,将泡好糖浆的草莓放入冷库里面冷冻。

7.运用真空油炸机,将物料装入料框内,我公司生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,真空状态下连续完成。物料装好后一键启动,等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。


冷冻预处理加工香菇脆片冷冻预处理是比较关键的环节,经过冷冻处理在油炸中,内部水分以爆喷的形式逸出,同时由于冰晶的形成改变组织结构,有利于水汽扩散。本品将摊入盘中蘑菇装入冷库中,库温-24 ℃,速冻10~12 h。实践证明冷冻处理的脆片比较膨大酥松、脆片表面无气泡。

真空连续脱油是系统在炸制过程后,在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓,然后进行脱油。这种脱油技术,可以---油不至于渗透到物料的组织中,即被有效脱出,使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态,同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败,所以,这项技术的应用也可有效---脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20%以下。另一方面,真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统,能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。


果蔬通常是指指可食用的水果和蔬菜,可食用的水果和蔬菜种类有很多,它们有着丰富的营养物质,对人体有益,果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分,能够调节人们的口味,机油保健作用,又能满足口福。果蔬真空油炸机有着多种产量设计,可以根据客户产量以及需求设计生产果蔬真空油炸机,我们公司生产的果蔬真空油炸机出品率高,产品---,口感,正式成为果蔬加工的另一加工方式,产品---。



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